Consigli nutrizionali per l’estate
16 Giugno 2011Il periodo vacanziero ormai alle porte (per qualcuno in realtà già iniziato) costituisce per molti il giusto momento del relax dopo un anno di fatiche lavorative più o meno intense; […]
Categoria: Notizie
Obesità viscerale e coronaropatie
16 Giugno 2011L’associazione tra indice di massa corporea (BMI) e morbilità è un indicatore spesso utilizzato per la valutazione del profilo di rischio nella popolazione generale, soprattutto di quello cardiovascolare, anche se […]
Pelle in salute con il té verde
22 Maggio 2011Da tempo sono noti gli effetti benefici a livello cutaneo di alcune sostanze presenti nella dieta, come i polifenoli ed i carotenoidi; alcuni studi hanno per esempio dimostrato che l’applicazione […]
E’ primavera! Risaniamo l’intestino
12 Aprile 2011L’intestino è un organo responsabile di molte funzioni importanti: completa la digestione degli alimenti introdotti, filtra e assorbe le sostanze nutritive, elimina le sostanze di scarto, costituisce una vera e […]
Cavoli e broccoli, alleati preziosi per la salute
2 Marzo 2011Il termine “cavolo” comprende circa 150 varietà di ortaggi, tipicamente invernali, appartenenti alla famiglia delle Cruciferae; progenitore dell’intera stirpe è il cavolo selvatico, ampiamente utilizzato nella cucina popolare del Mediterraneo. […]
Obesità addominale e rischio cardiovascolare
17 Gennaio 2011E’ ormai ampiamente documentata in Letteratura l’associazione tra obesità addominale e aumento del rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e malattie coronariche. In realtà questa associazione viene riferita al […]
La dieta mediterranea riduce il cancro al seno
28 Novembre 2010Negli ultimi anni diversi studi hanno confermato gli effetti protettivi della cosiddetta dieta mediterranea, soprattutto nei confronti delle malattie cardiovascolari e degenerative. In molti lavori si è dimostrata l’efficacia di […]
Dieta vegetariana e deficit di vitamina B 12
21 Ottobre 2010La vitamina B 12, o cianocobalamina, è un’importante fattore per la sintesi dell’emoglobina; la sua carenza, soprattutto se prolungata nel tempo, può portare alla comparsa di anemia. Il fabbisogno quotidiano […]
Indice glicemico e distribuzione del grasso nei bambini
18 Settembre 2010Negli ultimi anni si è prepotentemente fatta strada l’associazione tra consumo di alimenti ad alto impatto glicemico e sovrappeso; questo dato ha un suo razionale scientifico nell’alterazione del controllo dell’insulina, […]
Livio Candela