L’associazione tra consumo di caffè e rischio ipertensivo è stata per molto tempo controversa; in Letteratura si trovano studi e pubblicazioni che si contrappongono in maniera evidente.Recentemente un gruppo di […]
L’epigenetica è una branca della biologia molecolare che studia le modalità con cui i fattori ambientali possono influenzare e modificare l’attività genetica di ogni singolo individuo; tra questi fattori, l’alimentazione […]
Negli ultimi anni lo studio di fitocomplessi in ambito nutraceutico, come fonti di sostanze funzionalmente attive, sta assumendo sempre maggior rilevanza. In questa direzione, la ricerca scientifica ha individuato negli […]
Per la prevenzione e la cura di quasi tutte le patologie croniche più importanti, la condotta nutrizionale non può prescindere da un adeguato consumo di vegetali di stagione; come da […]
Livio Candela